ซุปกิมจิ Kimchi Soup

posted on 27 Mar 2010 18:53 by iknowworldknow in Food

                กิมจิมีมาตั้งเเต่ศตวรรษที่ 7 เรียกกันว่า Ji หรือ chim chae ก็คือการดองเค็ม เพราะเกษตรกรรมทำยากช่วงหน้าหนาว เเต่คนเกาหลีก็ยังอยากทานผักอยู่ดี ก็เลย ดองผักเก็บไว้กินกัน ทำมานมนานจนกลายเป็นวัฒนธรรมประจำชาติไปเลย

 

ซุปกิมจิ
 

วิธีทำ

ต้มน้ำซุปให้เดือด….ใส่ซี่โครงหมู….เพิ่มกิมจิเเละเต้าหู้นิ่มหั่นเป็นลูกเต๋าลงไป…ใส่โกชูจัง ++ปรุงรสตามชอบใจ

เสร็จเเล้วจ้า….ง่ายจังเน๊อะ

 

Tips…

โกชูจัง หาซื้อได้ตามห้างดังๆทั่วไปนะคะ กล่องสีเเดงๆ  มีรูปพริกกำกับไว้ 

เพิ่มความหอมหวาน ด้วย ไข่ไก่ ตอกลงหม้อปุ๊บเอาขึ้นจากเตาปั๊บ

อะร๊อยอร่อย

ใครชอบเผ็ดหน่อย ก็ใส่พริกป่นเพิ่มเอานะคะ

แอบเปิ้ลบดละเอียดช่วยเสริมความกลมกลิ้งของกิมจิ อร่อยดีค่ะ

ใส่เส้นบุกด้วยก็เหนียวนุ่ม หนึบหนับดี 

 

edit @ 27 Mar 2010 19:20:52 by I know World know

Comment

Comment:

Tweet